前陣子有個朋友決定回台灣了, 離別前大家就挑了Crustacean restaurant（我們俗稱 " 大螃蟹餐廳 "）準備去好好殺它一輪螃蟹好替她踐行（其實是大家自己嘴饞 ...）, 打算讓她最後再一次好好記住這舊金山的味道～
如果在舊金山講到螃蟹料理, 撇除中式海鮮餐廳不說, 西式的首選我個人絕對會是推薦這間Crustacean restaurant！！來到Polk St.與California St. 交界的三角窗, 只要你抬頭一看, Crustacena那斗大的螃蟹招牌, 讓你想找不到都難！而招牌也完全貼切他們餐廳賣的人氣紅不讓明星主角 – 就是 螃蟹！
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| ▲鮮艷的紅色螃蟹招牌 |
海鮮太正點 天天客滿不誇張
Crustacean是高級餐廳 An Family在舊金山其中之一的分店, 他們出名好吃的螃蟹與大蒜麵讓這裡幾乎每天座無虛席, 而且晚上不打電話預約的話幾乎就是現場來要排一個小時的程度; 另外, 如果來用餐, 男士請記得穿著正式一點例如襯衫, 不然到時後可就得穿著餐廳貼心提供免費的" 花花綠綠襯衫 "來用餐了 ...
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| ▲菜單上也有螃蟹的Logo |
當天點餐前大家便有共識, 今天就是主攻螃蟹跟大蒜麵, 所以點餐上相當快速, 與服務生寒暄幾句後便搞定了。而上菜前餐廳會先附上等會大快朵頤所需的鉗子、小叉子及裝蟹殼的碗公, 只是這碗公也太大了吧！不過想想美國的螃蟹幾乎都是one size, 就一顆橄欖球一樣大小！所以用碗公的大小來裝殼其實差不多～
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| ▲螃蟹吃的快又乾淨就靠它 |
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| ▲碗公大小可以塞進我的臉了！ |
[ 花枝青木瓜絲沙拉 ]
青木瓜絲脆脆的帶點微酸, 花枝感覺還蠻新鮮, 微甜有彈性, 再搭配南洋風味的酸甜酸甜又有點辣辣的醬汁, 是一道很爽口又開胃的開胃前菜！不過就算沒有前菜開胃, 光想到這裡好吃到讓人手指都可以吞進去的螃蟹, 肚子早就已經發出聲聲的呼喚了！給我螃蟹！
Crab Show Time！
[ 奶油黑胡椒烤Dungeness大螃蟹 ]
鐺鐺鐺！主角上場啦！這裡的螃蟹保證你吃過一次之後絕對不會忘記！適逢螃蟹產季, 以時價計算的螃蟹可以說是 " 得時擱大擱賀甲 ", 原本打算一人來一隻的, 不過後來考慮到份量可能會太多, 只好改點成三隻。整隻螃蟹下去烤出來的蟹肉緊實又超甜的, 新鮮彈牙到可以讓人聯想到它曾經是多麼的生龍活虎啊！然後再沾一口盤裡淋在螃蟹上的黑胡椒奶油醬汁, 天啊！正點到爆！就怕你十支沾滿醬汁的手指都吸不夠～超級好吃！！而且環顧四周, 幾乎每一桌都一定會有一隻以上的螃蟹跟埋頭用鉗子跟美食奮戰的客人～連平時吃蝦子都懶得剝的老美都願意把自己弄的滿手奶油, 就知道它有多讚多值得一吃！
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| ▲三隻大螃蟹讓我們足足撐了一整晚 |
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| ▲這就是遠近馳名的舊金山大螃蟹 |
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| ▲輕輕一拉, 蟹腳就這樣整個蹦出來！這就是 " 青啦！" |
非吃不可的綠葉
除了螃蟹外, 另一個鎮店之寶就是大蒜麵了！別說它外表看起來平淡無奇但是味道上可是完完全全媲美任何一道主菜, 吃起來有點像蒜味豬油拌麵, 蒜味十足, 香度一百分, 只要輕輕一撥開麵整個奶油蒜香就迎面竄上來, 再搭配Q彈有勁的蛋黃麵, 超級搭且份量又多！來一定要點！因為簡單來說這間餐廳的代名詞就是螃蟹 + 大蒜麵了！
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| ▲樸實的外表下是大大驚奇的口感 |
[ 焦糖冰淇淋巧克力慕司蛋糕 ]
原本還擔心焦糖加冰淇淋會很甜, 但其實還好！微帶苦味的巧克力蛋糕與慕司很香且紮實綿密, 一口蛋糕一口冰淇淋, 在場男生女生都說好吃的不得了！
[ 焦糖烤布蕾 ]
中規中矩, 好吃不甜膩, 份量也不小就是了～
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| ▲他的大蒜麵好吃到餐廳之外也有餐車四處賣 |
Note :
雖然價位稍微高一點, 但是那好吃到殻或筷子都可以吞下去的螃蟹跟大蒜麵, 絕對是讓人慶祝特別日子或招待家人朋友來舊金山玩時, 講到海鮮可以首推的一間餐廳！！絕對會讓人對舊金山印象深刻～
Crustacean restaurant
1475 Polk St.
San Francisco, CA 94109
(415) 776-2722
★★★★★
發現你真的很適合做美食節目耶～～
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